La producción de alimentos en el mundo es suficiente para una población de 12 mil millones de personas, es decir, 4 mil millones más que la población actual. Aún así, en el mundo existen 811 millones que padecen hambre. El problema del hambre no es un problema de producción, sino de distribución, al cual se suma el desperdicio de comida que llega en muchos casos a ser alrededor de la tercera parte de lo que se produce. Tan solo en México se desperdicia el 34.7% de la comida que se produce.