Soy licenciado y maestro en Pedagogía por la UNAM. Estudiante del doctorado en Ciencias y Humanidades para el Desarrollo Interdisciplinario de la UadeC, en cuyo programa pertenezco a la línea de investigación/nodo en “Sistemas alimentarios y sostenibilidad”. He trabajado en el área de Educación ambiental y su relación con la agricultura orgánica. Soy profesor del sistema público estatal de educación media superior y actualmente me interesa el tema del desarrollo de comunidades emergentes de conocimiento en el ámbito alimentario en instituciones educativas.

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Soy Licenciada en Nutrición por la Universidad de Guanajuato y Maestra en Salud Pública con
Concentración en Nutrición por la Escuela de Salud Pública de México (INSP/ESPM).
Actualmente soy investigadora en el Instituto Nacional de Salud Pública, Centro de
Investigación en Nutrición y Salud (CINyS) y acompaño procesos de defensa DDHH (salud,
alimentación y trabajo digno) de la niñez y pueblos originarios con OSCs. Interesada en los
determinantes comerciales de la alimentación, así como la transición hacia sistemas
alimentarios sostenibles basados en soberanía y justicia social. Entre mis publicaciones
destaco: Villalobos-Pérez, A. G., & Reynaga-Ornelas, M. G. (2019). Estado nutricio de niños
indígenas menores de 5 años hijos de jornaleros agrícolas migrantes. Revista Jóvenes en la
Ciencia. Vera-Becerra, L. E., Reynaga-Ornelas, M. G., Balderas-Ortega, S. E., Villalobos-Pérez, A.
G., & Hernández Hernández, F. (2020). Estado de seguridad alimentaria en familias de
indígenas jornaleros agrícolas de los Campamentos “Na’Valí” en el centro de México. Revista
Española De Nutrición Humana Y Dietética, 24(Sup 1), 47–48.

La entrada Ariadna Guadalupe Villalobos Pérez se publicó primero en RIICCA.

Soy licenciada en Letras por la Universidad de Buenos Aires y Doctora en Educación por la Universidad Nacional de Educación a Distancia de España.

Actualmente soy directora de la Licenciatura en Artes Digitales de la Universidad Nacional de Quilmes. Además, soy docente e investigadora en estudios sobre cine y nuevos medios audiovisuales.

La entrada María Del Carmen Valdez (Argentina) se publicó primero en RIICCA.

Soy licenciada en Geografía e Historia, y Doctora en Historia General y Geografía por la Universidad de Barcelona.

Actualmente soy profesora de tiempo completo de asignaturas referentes a la antropología social y a la etnografía (especializadas en alimentación, salud y género) en la Universidad Rovira i Virgili.

La entrada Mabel Gracia-Arnaiz (España) se publicó primero en RIICCA.

Soy ingeniera agrónoma fruticultora y Maestra en Sistemas de producción agropecuaria por la Universidad Juárez del Estado de Durango.

Doctora en Ciencias de la Educación por la Universidad Autónoma de Coahuila.

Actualmente soy catedrática-investigadora de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad Autónoma de Coahuila.

La entrada María Magdalena Gómez Guijarro (México) se publicó primero en RIICCA.

Soy licenciada en Estudios Socioculturales por la Universidad de Holguín. Maestra en Desarrollo Cultural Comunitario por la Universidad de Oriente. Y candidata a Doctora en Ciencias Sociológicas también por la Universidad de Oriente.

Actualmente soy Profesora- investigadora del Centro de Estudios Sociales Cubanos y Caribeños José Antonio Portuondo en la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Oriente.

Además, soy Coordinadora del Proyecto Fuentes Renovables de Energía como apoyo al desarrollo local en Santiago de Cuba. Unión Europea- Universidades cubanas. Así como del Proyecto Iris en temas de Energía y Alimentación. Facultad de Ingeniería Mecánica, Universidad de Oriente. Cuba – Universidad de Turku. Finlandia.

La entrada Vivian Basto Estrada (Cuba) se publicó primero en RIICCA.

Soy licenciado en Ciencias de la comunicación por la Universidad Nacional Autónoma de México. Y candidato a Doctor en Ciencias y humanidades para el desarrollo interdisciplinario por la Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades (CEIICH-UNAM) y Centro de Estudios e Investigaciones Interdisciplinarios de la Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC). Actualmente soy técnico Académico adscrito al Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Y jefe del departamento de Producción Audiovisual y Multimedia.

La entrada Víctor Manuel Méndez (México) se publicó primero en RIICCA.

La entrada Rosalinda Ramos Gallardo (México) se publicó primero en RIICCA.

Soy licenciada en Ciencias de la comunicación y Doctora en Ciencias Sociales por la Universidad de Buenos Aires. Desde 2017 soy investigadora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Y Co-coordinadora del Grupo de Estudios en Comunicación y Salud (GECyS), radicado en el Instituto de Investigaciones Gino Germani. Además, soy profesora del programa de Doctorado en Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires.

La entrada Paula Rodríguez Zoya (Argentina) se publicó primero en RIICCA.

Soy Periodista, licenciada y Maestra en Comunicación por la Universidad Austral de Chile. Doctora en Ciencias Sociales por la Universidad de Chile.

Actualmente soy investigadora del Programa de Psicología Social de la Memoria, en la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Chile.

La entrada Natassja Nicole Mancilla Ivaca (Chile) se publicó primero en RIICCA.

Soy licenciada en Educación por la Universidad Pedagógica Nacional. Y Maestra en Gestión y Promoción Cultural por la Universidad Autónoma de Coahuila. Desde hace más de 12 años he participado con el LabCOMplex en México, en la construcción de Comunidades Emergentes de Conocimiento Local, en distintas comunidades del país.

La entrada Mónica Carles (México) se publicó primero en RIICCA.

Soy licenciado en sociología por la Sorbona. Maestro en Sociología por l’École des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS).

Doctorado en Antropología Social por la Universidad de Texas.

Actualmente soy académico del Centro de Estudios Generales (CEG) de la Universidad Nacional de Costa Rica. Además, dirijo la Revista de Nuevo Humanismo del CEG y el Proyecto “Diagnóstico Interdisciplinario del Auge del Universo Delictual y Carcelario en Costa Rica: 1990-2023”.

La entrada Miguel David Baraona Cockerell (Costa Rica) se publicó primero en RIICCA.